春キャベツのコールスロー
komisキッチン @cook_40188298
柔らかい春のキャベツを、さっぱり頂けるサラダです
このレシピの生い立ち
柔らかい春キャベツをたっぷり食べたくて作りました
でもカロリーは抑えたいので、ヨーグルトをドレッシングに加えてさっぱりと仕上げました
春キャベツのコールスロー
柔らかい春のキャベツを、さっぱり頂けるサラダです
このレシピの生い立ち
柔らかい春キャベツをたっぷり食べたくて作りました
でもカロリーは抑えたいので、ヨーグルトをドレッシングに加えてさっぱりと仕上げました
作り方
- 1
玉ねぎ、人参はせん切りにする。キャベツは７㎜幅位のせん切りにする
- 2
大きめのボウルに玉ねぎ人参を入れ塩を加えて、もみ込み柔らかくする。
- 3
キャベツ、水気を切ったコーン、微塵切りのパセリを加えて混ぜる。
- 4
砂糖、マヨネーズ、ヨーグルトを加えて全体を混ぜ最後に塩・胡椒で味を調え、サラダ菜を敷いた上に盛る。
コツ・ポイント
＊半日程おくと味がなじんで美味しいです。
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