低リン乳でタピオカドリンク
まめたNN @cook_40278994
タピオカも手に入りやすくなったので、低リンミルクでお試しください。
このレシピの生い立ち
タピオカはALLでんぷんなので、腎疾患の方向けの食材なのです。冷たいドリンクの季節ではありませんが、自宅で安心・安全のカフェタイプ楽しんでいただけたら嬉しいです。
低リン乳でタピオカドリンク
タピオカも手に入りやすくなったので、低リンミルクでお試しください。
このレシピの生い立ち
タピオカはALLでんぷんなので、腎疾患の方向けの食材なのです。冷たいドリンクの季節ではありませんが、自宅で安心・安全のカフェタイプ楽しんでいただけたら嬉しいです。
作り方
- 1
レトルトパウチのタピオカが手に入ったら下味もついていてラクチンです。乾燥品は下処理をしてから使用（コツ参照）
- 2
低リン乳に砂糖を入れ火にかける。弱火にして1割程度水分を飛ばす。
冷やしておく - 3
ほうじ茶と２のミルクを２：１の割合でいれる。お好みで調節
- 4
氷とタピオカを入れる（写真は少し多めに入れています）
コツ・ポイント
品切れの続いていたタピオカも手に入るようになってきました。
乾燥品を使う場合は、
一晩水につけておくとゆで時間短縮になるそうです。時間がある時は、ゆでたタピオカを砂糖水につけると甘みアップでおいしくなるそう。
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