しっとり感動！鶏ササミの茹で方
みけひな @cook_40245874
ササミがパサパサしないんです！じっくり火を通すとしっとり仕上がることがわかりました！簡単なんでぜひ(^^)
このレシピの生い立ち
ヒルナンデスを参考にしました。
離乳食にしっとり安全なササミを食べさせたくて(^^)
冷やし中華、棒々鶏、野菜スープなど何でも使えます！
しっとり感動！鶏ササミの茹で方
ササミがパサパサしないんです！じっくり火を通すとしっとり仕上がることがわかりました！簡単なんでぜひ(^^)
このレシピの生い立ち
ヒルナンデスを参考にしました。
離乳食にしっとり安全なササミを食べさせたくて(^^)
冷やし中華、棒々鶏、野菜スープなど何でも使えます！
作り方
- 1
まな板にラップを敷き、ササミをのせ、さらにラップをかけます。棒で平らに叩きます。
-
- 2
フライパンに水をはり、ササミを入れ中火にかけます。
-
- 3
沸騰し、色が白くなったら裏返し、蓋をして冷めるまで待ちます。余熱で中まで火が通ります。
-
- 4
手で適当に割いて完成です！
コツ・ポイント
ササミを平らに叩いて均一に茹で上がるようにします。水から茹で、蒸すことです。
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