冷蔵庫にあるもので！あんかけうどん
まっちゃズボラ飯 @cook_40263805
冷蔵庫や冷凍庫にある余った野菜やお肉で作れる簡単即席あんかけうどん！餡が絡んだうどんは絶品です◎
このレシピの生い立ち
冷凍庫の野菜整理で作りました◎
冷蔵庫にあるもので！あんかけうどん
冷蔵庫や冷凍庫にある余った野菜やお肉で作れる簡単即席あんかけうどん！餡が絡んだうどんは絶品です◎
このレシピの生い立ち
冷凍庫の野菜整理で作りました◎
作り方
- 1
玉ねぎやにんじん、他お好みの野菜は食べやすい大きさにカットしておく
- 2
フライパンにひき肉、酒を入れて炒めていく
- 3
ひき肉の色が変わり始めたら、野菜を入れて炒める
- 4
野菜に火が通ったら水、★の調味料を入れる
- 5
水がふつふつしたら火を止め水溶き片栗粉を回し入れて、混ぜながら再び火を入れる
- 6
これで餡は完成！（味を見て足りたいときは中華だしを足してください）
- 7
次にうどん乾麺を規定の時間茹でる
- 8
茹で上げたうどんは流水でしっかりながし、お皿に盛り付ける
- 9
うどんの上に先ほどの餡をかけて、完成！お好みでネギなど散らしてもOKです
コツ・ポイント
餡のとろみが足りないときは、水溶き片栗粉を足してください！
餡の硬さはお好みで調節するのが良いです、私はすこしゆるいくらいでお汁まで飲んでしまいました(^^)
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20096419
