スタミナ丼-レシピのメイン写真

スタミナ丼

カワウソタロウ @cook_40281302

疲れた日に、臭いが気にならない週末に、ガツンとスタミナ丼！味が濃過ぎない様に試行錯誤したので、女性でもペロリといけます。
このレシピの生い立ち
いつもの生姜焼きを作る時のタレをベースにスタミナ丼にアレンジ！

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カワウソタロウ @cook_40281302

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材料

3人分

豚肉 400g
玉ねぎスライス約1/2個分
千切りキャベツお好み
★醤油大さじ3
★みりん大さじ3
★酒大さじ1.5
★顆粒鶏ガラ小さじ2
★ニンニクチューブ約3〜5cm(お好み)

作り方

1

深めの器かボウルに★付きの材料を混ぜ合わせる。
2

豚肉と(厚さはお好みで)スライスした玉ねぎを❶に入れ15〜30分寝かせる。
3

フライパンに油を引いて、❷の具を炒める。残った汁は捨てない！
4

肉に火が通ったところで、❷のボウルに残ったタレを入れる。
5

汁がフツフツしたら、火を止める。
6

丼に白米を装い、その上に千切りキャベツを敷く。
7

キャベツの上に具を装う。
最後にフライパンに残ったタレをかければ出来上がり。

コツ・ポイント

タレに漬け込んだ状態で冷凍すると、漬け込み時間をスキップできて時短+味がよく染み込みます！

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カワウソタロウ @cook_40281302

2019/12/24 11:47に公開

毎回写真を撮り忘れて食べてしまうので、写真あるやつだけ公開してます(笑) 無いやつはプライベートレシピにお蔵入り状態なので、いつか公開出来ますように…

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