わさポーク（豚のわさび焼き）丼、弁当にも
ガク魁‼︎男飯 @cook_40100047
冷蔵庫に割と余るわさび
豚の生姜焼きの山葵バージョンです
今回は丼に
ワサビで腐敗防止効果、暑い時期のお弁当にも良し
このレシピの生い立ち
ショウガをきらしていたので冷蔵庫に余りに余っているワサビが肉に使えんかな〜と思い
ネーミングは【わさポーク】とつけましたが
静岡発祥の山葵なので
【豚の静岡焼き】という命名でも良いかもしれないかな
わさポーク（豚のわさび焼き）丼、弁当にも
冷蔵庫に割と余るわさび
豚の生姜焼きの山葵バージョンです
今回は丼に
ワサビで腐敗防止効果、暑い時期のお弁当にも良し
このレシピの生い立ち
ショウガをきらしていたので冷蔵庫に余りに余っているワサビが肉に使えんかな〜と思い
ネーミングは【わさポーク】とつけましたが
静岡発祥の山葵なので
【豚の静岡焼き】という命名でも良いかもしれないかな
作り方
- 1
ボウルに★の調味料とワサビを入れる
わさびを、ショウガに変更したら生姜焼きに
又おろしニンニクにしたらにんにく焼きに可能 -
- 2
肉投入ざっくり混ぜ合わせる
-
- 3
玉ねぎを切り投入
-
- 4
混ぜ合わせ10分間程度漬け込む
-
- 5
フライパンを強火で熱しサラダ油を入れ漬け込んだ肉を投入し炒める
-
- 6
火力は、様子をみながら中火、強火でガンガン手早く炒めます
-
- 7
火がとおったら、皿又は丼などに盛り、追い山葵や、生卵、大葉などを配置し完成
キャベツなどのサラダ類は好きずきで -
- 8
レシピID:19227333
豚の生姜焼き
こちらもよろしく -
コツ・ポイント
漬け込み用の山葵とは別に食べる時に追い山葵をして食べた方が風味が良く美味いです
豚の生姜焼きと作り方は一緒なので簡単で、特にコツ、ポイントないですね
あれば、わさびの葉の漬物などもトッピングにするとさらに美味い
牛丼でいう紅生姜みたいな役割
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