炊飯器 de チャーハン

のぉ。
のぉ。 @cook_40219840

炊飯器でチャーハンが？ビックリするほど簡単で美味しく仕上がります！しっとり系チャーハン、オススメのレシピです♬
このレシピの生い立ち
ふるさと納税で美味しいチャーシューが我が家に届きました！で、早速チャーハンを作ろうと思ったのですが…夏本番となり、中華鍋でチャーハンを作るには抵抗があり、炊飯器でできるのでは！と挑戦してみました！

炊飯器 de チャーハン

アナバス's cooksnap of when they made 炊飯器 de チャーハン.
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のぉ。 @cook_40219840

炊飯器でチャーハンが？ビックリするほど簡単で美味しく仕上がります！しっとり系チャーハン、オススメのレシピです♬
このレシピの生い立ち
ふるさと納税で美味しいチャーシューが我が家に届きました！で、早速チャーハンを作ろうと思ったのですが…夏本番となり、中華鍋でチャーハンを作るには抵抗があり、炊飯器でできるのでは！と挑戦してみました！
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材料

4人前
  1. 米 3合
  2. 水 かため３合
  3. チャーシュー 200g
  4. シメジ 1パック
  5. オイスターソース 大さじ1
  6. 味覇 約大さじ２
  7. 酒 大さじ３杯強
  8. 卵 ３個

作り方

  1. 1

    米は洗いお釜に入れ、すし飯３合の水加減にしておく。

  2. 2

    チャーシューは一口大、長ネギは小口切り、シメジは石づきを取り小房に分けておく。

  3. 3

    1)のお釜に、味覇 オイスターソース 酒 を入れ、よくかき混ぜる。

  4. 4

    シメジ チャーシュー 長ネギ を切っておいたものをお釜に入れて、炊飯スイッチON!

  5. 5

    卵をときほぐしておく

  6. 6

    ごはんが炊き上がったら、卵をお釜に流し入れ5分程蒸らす。

  7. 7

    蒸らしたごはんをシャモジでよくかき混ぜたら完成！

  8. 8

    お好みで、粗挽き黒胡椒をかけてお召し上がり下さい！

コツ・ポイント

味覇を入れすぎると塩辛くなるので、塩分を控えたい方は控えめに。
最後に加えた卵は、蒸らし時間が短いと半熟、長いとしっかり固めになります。
お好みで調節してください(^^)
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はじめまして。昨年末に、友達から「ボランティアで施設にクッキーを配りたいので協力してほしい…」と頼まれました。ネットでレシピを検索している際、こちらのレシピにたどり着きました。数あるレシピの中でも、材料や分量のの手軽さが魅力で、たいへん助かりました。後日、友達より「クッキー、大好評！」と連絡をいただきホッとしたのと同時に、このレシピに感謝でした！ありがとうございました！
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