時短で染み染み♡大根とちくわの煮物
★＊RikO＊★ @___maririn___
時短調理で大根にすぐに味が染みて柔らか。竹輪(さつま揚げ)から出る旨味も、良いお仕事してくれます。お好みで鶏肉も加えて。
このレシピの生い立ち
染み染みの大根が食べたくて。お肉がない時は、練り物で旨味を加えます。
時短で染み染み♡大根とちくわの煮物
時短調理で大根にすぐに味が染みて柔らか。竹輪(さつま揚げ)から出る旨味も、良いお仕事してくれます。お好みで鶏肉も加えて。
このレシピの生い立ち
染み染みの大根が食べたくて。お肉がない時は、練り物で旨味を加えます。
作り方
- 1
大根は3cm幅の半月切りにし角を取ります。水50mlと共に耐熱容器に入れラップをし、600wのレンジで10分加熱します。
-
- 2
大根を加熱している間に、竹輪斜め切り(さつま揚げは薄切り)、人参は小さな乱切り、鶏肉を入れる場合小さな一口大に切ります。
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- 3
鍋にごま油を熱し2を炒めます。表面に火が通ったら大根と★を加えます。落し蓋をして煮込み、大根に味が染みたら完成です。
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コツ・ポイント
メインおかずがお肉の時は、鶏肉なしで十分美味しくいただけます。
メインおかずやおつまみにしたい時、メインが魚の時には、鶏肉を加えると満足感あり。
大根はレンチンして時短調理、その間に他の食材を準備することで、効率よく作ります。
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