白菜と豚ひき肉のトロトロ中華炒め♪

THEゆうき食堂 @cook_40131856
【冬にオススメ】人気検索1位☆感謝です☆白菜と豚肉の旨みがたっぷり詰まった、子供から大人まで美味しく食べられる一品です♪
このレシピの生い立ち
昔、よく母が作ってくれたので、再現してみました
白菜と豚ひき肉のトロトロ中華炒め♪
【冬にオススメ】人気検索1位☆感謝です☆白菜と豚肉の旨みがたっぷり詰まった、子供から大人まで美味しく食べられる一品です♪
このレシピの生い立ち
昔、よく母が作ってくれたので、再現してみました
作り方
- 1
白菜をひと口サイズに切ります。白いところは包丁を斜めに切ると、断面が大きくなり、味が染み込みやすくなります♪
- 2
フライパンに薄く油をひいて、中火で豚ひき肉を炒めます。塩コショウでしっかり下味をつけておきましょう
- 3
豚ひき肉に火が通ったら、白菜を入れて引き続き中火で、葉っぱがしなしなになるまで炒めます
- 4
水とシャンタンを加えて、5分ほどコトコト煮込み、白菜に味を染み込ませます
- 5
仕上げにオイスターソース、ごま油を加え、塩コショウで味を整え、水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成です♪
コツ・ポイント
白菜の白いところは包丁を斜めに入れると、味が染み込みやすいです!
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