じゃがいもはレンチンか茹でて潰しておく。

潰したじゃがいも、他パンの材料を全てHBにセットする。一次発酵までおまかせ。

生地を8等分に分けて、少し厚めの円形に伸ばす。乾燥に気をつけて2倍になるまで二次発酵。

およそ2倍になったら指でくぼみを数ヶ所付ける。オリーブオイルを塗って塩とお好みでローズマリーを散らす。

220度に予熱して190度で15分〜焼成する。