めんつゆで簡単＊卯の花＊
meg115 @cook_40050302
めんつゆで簡単すぎて〜謝〜の、卯の花♪ うちのめんつゆなら、お砂糖不使用でヘルシ〜＆毎日食べたくなるホッとする味です♪♪
このレシピの生い立ち
レシピの材料に、醤油・酒・みりん・だし…とあったら、迷わずめんつゆの出番。手作りめんつゆは安心で便利なので、色々活用しています…。
めんつゆで簡単＊卯の花＊
めんつゆで簡単すぎて〜謝〜の、卯の花♪ うちのめんつゆなら、お砂糖不使用でヘルシ〜＆毎日食べたくなるホッとする味です♪♪
このレシピの生い立ち
レシピの材料に、醤油・酒・みりん・だし…とあったら、迷わずめんつゆの出番。手作りめんつゆは安心で便利なので、色々活用しています…。
作り方
- 1
干し椎茸は水で戻す（戻し汁は⑤で使います）。
- 2
人参は太めの千切り、ごぼうはささがきにして水に浸す。ねぎは小口切りにする。
- 3
竹輪は縦半分に切ってから斜めに薄切り。小揚げも熱湯をかけて油抜きしてから半分に切って細切りにする。
- 4
フライパンに油を熱して、人参とごぼうを弱火でゆっくり炒める。しんなりしたら、①と③、ねぎも炒める。
- 5
おからを加えてパラパラになるまで炒め、椎茸の戻し汁（250cc）とめんつゆを加える。
- 6
汁けがなくなれば、出来上がりです。
- 7
【ID:19494411】
うちのめんつゆ♫～ほぼ “３倍濃縮” -
コツ・ポイント
めんつゆ使用でお砂糖を省けることです。
フッ素樹脂加工のフライパンが便利です♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20126523
