作り置きにも★豚肉の甘辛煮

Mayumi731
Mayumi731 @cook_40249274

パンにレタスと挟んでサンド、卵焼きに入れる、しらたきとネギを煮詰めたものに合わせすき焼き炒め等使い回しにも便利です。
このレシピの生い立ち
以前何かで見た牛肉の甘辛煮をコスパの良い豚肉で作りました。ご飯のお供にも良いです。

作り置きにも★豚肉の甘辛煮

パンにレタスと挟んでサンド、卵焼きに入れる、しらたきとネギを煮詰めたものに合わせすき焼き炒め等使い回しにも便利です。
このレシピの生い立ち
以前何かで見た牛肉の甘辛煮をコスパの良い豚肉で作りました。ご飯のお供にも良いです。

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材料

  1. 豚薄切り肉 200g
  2. 醤油 大さじ3
  3. 大さじ2
  4. 砂糖 大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    豚肉を3-4cmの食べやすい大きさに切り、熱した鍋かフライパンに入れる。

  2. 2

    火が通ったら調味料を全て入れて煮立てる。あくを取りながら調味料が少し残るくらいで火を止め、十分冷まして出来上がり。

コツ・ポイント

簡単なので特になし。
元々の牛肉のレシピには冷蔵庫(3度)で保管で10日くらいはもつと書いてあったような気がするので、これも1週間くらいは冷蔵庫保存で大丈夫かもしれません。

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