豚ごぼう甘辛煮

kmeal
kmeal @cook_40070775

材料を合わせて煮るだけ!
このレシピの生い立ち
豚肉が余っていたので、常備菜になるものにしたくて作りました。

豚ごぼう甘辛煮

材料を合わせて煮るだけ!
このレシピの生い立ち
豚肉が余っていたので、常備菜になるものにしたくて作りました。

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材料

  1. 豚肉肩ロースしゃぶしゃぶ用 200g
  2. ごぼう 1本
  3. 80ml
  4. ☆酒 60ml
  5. ☆みりん 20ml
  6. ☆醤油 20ml
  7. ☆砂糖 大さじ1〜1.5

作り方

  1. 1

    ごぼうはピーラーでささがきにする。
    豚肉は大きければ適当なサイズに切る。

  2. 2

    鍋にごぼう、豚肉、☆を全て入れ、火をつけて箸で混ぜながら煮る。

  3. 3

    煮汁が少なくなるまでは中火、少なくなってきたら火を強めて煮詰めて完成。

コツ・ポイント

豚肉をほぐして広げながら煮てください。
ご飯に混ぜたり、うどんに合わせたり、アレンジして美味しく食べられます。

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kmeal
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家で囲む食卓でのお料理が美味しくて安心して食べられること…それがとても大切だと思っています。毎日のことなのでなるべくシンプルに作りやすい工程でとにかく簡単に取りかかれるようなレシピが理想です。基本の料理を丁寧に作りたまにはアレンジして楽しむ毎日です(╹◡╹)♡
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