簡単!本格!トマトカッペリーニ

のぉ。
のぉ。 @cook_40219840

コストコで売ってる冷凍ムール貝を使って、豪華なパスタが簡単に出来上がりました!
見た目もさることながら、美味しいですよ〜
このレシピの生い立ち
コストコでいつも買うムール貝。いつもはパエリヤに使うんだけど…
今回はじめてパスタに挑戦したら、めっちゃ美味しい♫
パエリヤよりお手軽に作れて、我が家の定番になりました(^^)

簡単!本格!トマトカッペリーニ

コストコで売ってる冷凍ムール貝を使って、豪華なパスタが簡単に出来上がりました!
見た目もさることながら、美味しいですよ〜
このレシピの生い立ち
コストコでいつも買うムール貝。いつもはパエリヤに使うんだけど…
今回はじめてパスタに挑戦したら、めっちゃ美味しい♫
パエリヤよりお手軽に作れて、我が家の定番になりました(^^)

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材料

3人前
  1. コストコ 冷凍ムール貝 1パック
  2. カッペリーニ 250g
  3. むきエビ 1パック
  4. ベルキューブクリームチーズ 8粒
  5. トマト 大1個
  6. ◎乾燥バジル 小さじ1
  7. ◎ハチミツ 大さじ1
  8. ◎塩 小さじ1/2
  9. セリ 少々
  10. オリーブオイル 適宜

作り方

  1. 1

    トマトはさいの目に切り、ボールに入れる。そこに◎の材料を入れて、トマトに絡めてマリネする。

  2. 2

    ムール貝は表示通りに電子レンジで加熱する。その後、身と出汁を分ける。(身は殻を除いた物と、盛付け用に殻付きを何個か残す)

  3. 3

    1.のボールにむきエビを入れ電子レンジ2分加熱する。そこに茹でて湯を切ったをパスタ絡め、更にムール貝の出汁も入れ絡める。

  4. 4

    3.のパスタを器に盛り付け、分けておいたムール貝とクリームチーズを上に盛り付け、パセリとオリーブオイルをかけたら、完成!

コツ・ポイント

今回は冷製ではなく、あたたかいパスタにしました。
クリームチーズの代わりに、モッツァレラチーズや粉チーズにしても美味しいと思います(^^)

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のぉ。
のぉ。 @cook_40219840
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はじめまして。昨年末に、友達から「ボランティアで施設にクッキーを配りたいので協力してほしい…」と頼まれました。ネットでレシピを検索している際、こちらのレシピにたどり着きました。数あるレシピの中でも、材料や分量のの手軽さが魅力で、たいへん助かりました。後日、友達より「クッキー、大好評!」と連絡をいただきホッとしたのと同時に、このレシピに感謝でした!ありがとうございました!
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