たらこのコロッケ
たらことジャガイモのコロッケ
普通のコロッケとは一味ちがう
美味しさです
このレシピの生い立ち
タラモサラダを使ったリメイクレシピです。
作り方
- 1
まずタラモサラダを作ります。
ID:20133004 -
- 2
ラップの上にタラモサラダをお好みの量のせる。
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- 3
空気が入らない様にキュッと丸める。
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- 4
小判型に形を整える。
(小さいまん丸が良い場合は丸で形を整える) -
- 5
小麦粉をまぶします。
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- 6
溶き卵をまぶします。
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- 7
パン粉をまぶします。
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- 8
180度位(パン粉を油に落として沈まず泡が出る位)のサラダ油でこんがり色づくまで揚げる。
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- 9
薄皮を取ったたらこ、マヨ、レモン汁、醤油、白コショウを良く混ぜたらこソースを作ります。
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- 10
そのまま醤油やマヨネーズで食べても良いのですが、たらこソースがオススメです。
青じそやチーズをコロッケにまぜこんでも◎ -
コツ・ポイント
揚げ始めに菜箸で触ってしまうと衣がはがれ易いので、少し揚げ色が付いてからひっくり返します。
お好みの大きさ型でどうぞ！
たらこソース、マヨネーズ、醤油などなどお好みの味付けで楽しんで下さい。
青じそやチーズをコロッケに混ぜ込んでも◎
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20134207
