作り方
- 1
しらすは茹でて塩を抜きます。
-
- 2
塩抜きをしたしらすを、細かく切っておきます。
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- 3
電子レンジで軟らかくなるまで加熱したカボチャを、フォークなどで潰します。
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- 4
切ったしらすを加え、ここでも潰しながら和えます。カボチャの固さをだし汁で調整して完成です。
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- 5
完成！！
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コツ・ポイント
しらすの塩抜きは、茶こしに入れ熱湯をかけても、お湯に浸しておいても可能です。
「だれでも先生、だれでも生徒 なんでも教科書、どこでも教室」東松島市もそうであるように、多くの地方は高等教育機関を持っていません。そんな数多い地方において生涯学べる、本当の意味での生涯学習を「地元」で見つけられたら、とても素敵なコトだと考え、地元を地元で知る活動が「ヒガマツ大学」です。https://www.facebook.com/higamatsu.university/
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