糖質制限☆ブランなくるみパン
くるみパン大好き(*^_^*)でも糖質制限が。。このくるみパンなら、ブランなのに食べやすく1個6gの糖質で安心です☆
このレシピの生い立ち
くるみパンは糖質の鬼。ブランパンはなかなか癖がある。間をとって作りました(･∀･)半分に切って、トースターで焼いてマーガリンをつけて食べるのが美味しいです！甘くないので、食事向けです。菓子パン要素を求める方はパルスイートなど入れてください。
糖質制限☆ブランなくるみパン
くるみパン大好き(*^_^*)でも糖質制限が。。このくるみパンなら、ブランなのに食べやすく1個6gの糖質で安心です☆
このレシピの生い立ち
くるみパンは糖質の鬼。ブランパンはなかなか癖がある。間をとって作りました(･∀･)半分に切って、トースターで焼いてマーガリンをつけて食べるのが美味しいです！甘くないので、食事向けです。菓子パン要素を求める方はパルスイートなど入れてください。
作り方
- 1
下準備
くるみを細かく刻む卵を割って溶き卵にする
ヨーグルトと水を混ぜておく
バターをレンジ40秒加熱して溶かす
- 2
ホームベーカリーに材料を入れます。
まず始めにドライイースト。専用口があっても、ケースに直接入れてください。
- 3
②パンミックス
③強力粉
④くるみ
⑤バター
⑥卵
⑦ヨーグルト水の順に、必ず守ります。
あとは生地コースでスタート - 4
出来上がったら、生地を取り出し上から押して空気を抜いた後、綺麗に丸めます。
- 5
丸めたらおよそ40gずつになるようにカットします。約12個できるはずです。
あとはひとつひとつを丸めて形にしていきます。 - 6
天板にクッキングシートをしいて、間隔をあけながら並べて、40℃で40分、2次発酵させます。
- 7
最初の2倍ほどの大きさに膨らんだら発酵完了！オーブンを180℃に余熱します。15分ほど焼けば完成☆
コツ・ポイント
順番さえ守れば、失敗することは少ないと思います。扱いやすい生地なので、ベンチタイムなしで大丈夫です。
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