スピード料理*トマトと玉ねぎのマリネ

Missねこやま
Missねこやま @cook_40068785

切って混ぜて置いとくだけ。夏には欠かせない一品‼︎
このレシピの生い立ち
茹でたり焼いたりしないで出来る付け合わせなので特に夏場に重宝しています。

スピード料理*トマトと玉ねぎのマリネ

切って混ぜて置いとくだけ。夏には欠かせない一品‼︎
このレシピの生い立ち
茹でたり焼いたりしないで出来る付け合わせなので特に夏場に重宝しています。

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材料

  1. トマト 2個
  2. 紫玉ねぎ又は玉ねぎ 1/2個
  3. バジルの葉 約5枚
  4. 塩コショウ 適量
  5. レモン 大さじ1
  6. オリーブオイル 大さじ2

作り方

  1. 1

    トマトは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにし水にさらす。バジルは適当にちぎる。

  2. 2

    全ての材料をボウルに入れ混ぜてトマトと玉ねぎがしんなりしてくるまで10〜20分置いて味をなじませる。

コツ・ポイント

暑い夏にサッと出来る付け合わせです。レモン汁が無くても美味しく出来ます。

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Missねこやま
Missねこやま @cook_40068785
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アメリカ在住。こちらの身近な食材を使ったレシピにも美味しいものがたくさん(๑´ڡ`๑) 今のところ全く料理に関心のない(~_~;)娘がいつの日か役立ててくれる事を願いながらレシピの記録をしています。
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