作り方
- 1
牡蠣に日本酒をふってしばらくおき、ザルにあげます。
キッチンペーパーで軽くふいて水気を取るりましょう。 - 2
大葉の上に1の牡蠣を置き梅のペーストを塗り、大葉で牡蠣を包みます。
- 3
2に小麦粉をまぶし溶き卵にくぐらせてパン粉をまぶします。
- 4
170℃〜180℃の油でカラッと揚げましょう。
コツ・ポイント
外はカリッと中はプリップリに仕上げてください♪
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