簡単もう一品!ツナきゅうり豆腐サラダ

Vegetarin
Vegetarin @cook_40183051

あっという間にできてしまう一品です!さっぱりしているので、こってり料理の箸休めにも!
このレシピの生い立ち
中途半端に余った豆腐ときゅうりを使い切りたくて。味付けにキムチ鍋用に買っていたキムチの漬け汁を使ったら、さっぱりしたサラダが!ちゃんとした「もう一品」になりました!

簡単もう一品!ツナきゅうり豆腐サラダ

あっという間にできてしまう一品です!さっぱりしているので、こってり料理の箸休めにも!
このレシピの生い立ち
中途半端に余った豆腐ときゅうりを使い切りたくて。味付けにキムチ鍋用に買っていたキムチの漬け汁を使ったら、さっぱりしたサラダが!ちゃんとした「もう一品」になりました!

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材料

2人分
  1. きゅうり 1/2本
  2. 木綿豆腐 1/4丁
  3. ツナ缶(小) 1個
  4. 麺つゆ 小さじ1
  5. キムチの漬け汁 大さじ1/2〜1

作り方

  1. 1

    きゅうりは斜めに切ってから粗い千切りに、豆腐は水気を切って1cm角に切っておく

  2. 2

    ツナ缶の油を切り、ボールに入れる

  3. 3

    ②のボールにきゅうりを入れて、キムチの漬け汁と麺つゆを加えて、菜箸で和える

  4. 4

    水気を切った豆腐を加えて、軽く和える

  5. 5

    器に盛って、お好みでごま油を少々回しかけても(無くても)!

コツ・ポイント

今回は木綿豆腐でしたが、絹ごしでも美味しいと思います
きゅうりや豆腐の量は適当で大丈夫です。調味料の味付けで調節してください
お子さんには③の段階で砂糖を少し加えるとマイルドに

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