エノキとモヤシで絶品!節約餃子(^^)

maco’sキッチン
maco’sキッチン @cook_40093460

お野菜・・・高いですよね(^^;)
でも美味しい餃子が食べたい!
そんな時はこの節約餃子でキマリ!
このレシピの生い立ち
もう〜今年はお野菜が高くて高くて(;´∀`)
それでも美味しい餃子が食べたいので安い材料で美味しくと考えました(^^)
モヤシのシャキシャキ感がたまりませんよ!

エノキとモヤシで絶品!節約餃子(^^)

お野菜・・・高いですよね(^^;)
でも美味しい餃子が食べたい!
そんな時はこの節約餃子でキマリ!
このレシピの生い立ち
もう〜今年はお野菜が高くて高くて(;´∀`)
それでも美味しい餃子が食べたいので安い材料で美味しくと考えました(^^)
モヤシのシャキシャキ感がたまりませんよ!

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材料

餃子50個分
  1. 豚ひき肉 150g
  2. 鶏ひき肉 50g
  3. モヤシ 2袋
  4. エノキ 2束
  5. ニンニク 3カケ
  6. 味覇 小さじ1
  7. 塩コショウ 適宜
  8. ごま油(混ぜる用) 大さじ1/2
  9. ごま油(焼く用) 小さじ1
  10. サラダ油 適宜

作り方

  1. 1

    モヤシは600Wで1分ほどレンチンしてみじん切り、エノキ、ニンニクもみじん切り
    挽肉、ごま油、味覇、塩コショウを入れたら

  2. 2

    握るように手で良く混ぜて丸くまとめる。

  3. 3

    市販の餃子の皮のふちを濡らして真ん中にタネを乗せて

  4. 4

    ヒダを作りながら包む。

  5. 5

    フライパンにサラダ油をしいて丸く並べたら火を着けて

  6. 6

    水をヒタヒタに注いで蓋をして蒸し焼きに
    中火で3分ほど加熱したら蓋を取って水分を飛ばして程よく焦げ目がついたら

  7. 7

    ごま油小さじ1をかけてパリッと表面を焼いて
    お皿に移して出来上がり(^^)

コツ・ポイント

特にございません、普通の餃子を作るのと何ら変わりはありません(^^;)

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クルマ好きでバイク好きの料理好きオヤヂです(^^;) 早い!安い!簡単!美味い!!がモットーです(^^)
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