簡単とろけるミルクプリン♡紫陽花ジュレ

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ほんのり優しい甘さのとろけるミルクプリンと、キラキラ輝く蜂蜜レモン味のジュレが見た目にも美しい紫陽花ジュレミルクプリン。

このレシピの生い立ち
暑い夏にもさっぱり食べられるゼリーを作りました。

簡単とろけるミルクプリン♡紫陽花ジュレ

ほんのり優しい甘さのとろけるミルクプリンと、キラキラ輝く蜂蜜レモン味のジュレが見た目にも美しい紫陽花ジュレミルクプリン。

このレシピの生い立ち
暑い夏にもさっぱり食べられるゼリーを作りました。

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材料

3〜4人分
  1. ミルクプリン
  2. レシピID:19843042 レシピの分量
  3. 紫陽花ジュレ(蜂蜜レモンゼリー)
  4. 250cc
  5. 砂糖 大さじ2
  6. 蜂蜜 大さじ2
  7. 市販のレモン 大さじ2
  8. 粉ゼラチン 5g
  9. 青色色素 適宜

作り方

  1. 1

    〈ミルクプリン〉 レシピID:19843042 をレシピ通りに作り、型に流し込んで冷やしておく。

  2. 2

    〈紫陽花ジュレ〉鍋に水と砂糖を入れ、沸騰させないよう弱火で溶かし、溶けたら蜂蜜を入れ溶かす。

  3. 3

    蜂蜜が溶けたら火を止めゼラチンを振り入れてよく溶かし、仕上げにレモン汁を入れて混ぜる。

  4. 4

    3つに分けて青色色素で3色のグラデーションを作る。冷蔵庫で冷やし固める。

  5. 5

    4を刻んで色が薄→濃になるようミルクプリンの上に乗せていき完成。

コツ・ポイント

鍋で砂糖を溶かす際、沸騰させないように注意。あら熱が取れてから冷蔵庫で冷やし固めてください。

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