豚肉の細切り生姜焼き
きまらむたき @cook_40051357
海外だと、スライスした豚肉が売っていないことも…。そんな時はソテー用肉で代用可♪ 漬け込み不要で、しっかり絡みます☆
このレシピの生い立ち
私の住む場所では、スライスしたお肉の入手はなかなか困難…でもどうしても生姜焼きが食べたい…そこで、海外でもよく売られているソテー用お肉を細切りにして作ってみたところ、イタリア人の旦那様にも大好評☆
ご飯がパクパク進んでいました☆
豚肉の細切り生姜焼き
海外だと、スライスした豚肉が売っていないことも…。そんな時はソテー用肉で代用可♪ 漬け込み不要で、しっかり絡みます☆
このレシピの生い立ち
私の住む場所では、スライスしたお肉の入手はなかなか困難…でもどうしても生姜焼きが食べたい…そこで、海外でもよく売られているソテー用お肉を細切りにして作ってみたところ、イタリア人の旦那様にも大好評☆
ご飯がパクパク進んでいました☆
作り方
- 1
ソテー用の豚肉を細切りにし、塩で下味をつけて、ビニール袋に入れる。
小麦粉を加えてシェイクし、全体に薄く粉を纏わせる。 - 2
玉ねぎも細切りにし、薄く油を敷いたフライパンで色が変わるまで炒める。
- 3
そこに豚肉を入れて、焼く。
火が通ったら、予め混ぜておいたタレを加えて、よく絡め炒める。 - 4
タレが全体に絡まったら、完成☆
コツ・ポイント
薄くまぶした小麦粉のおかげで、タレがよく絡みます☆
私はおろしたて生姜たっぷりで食べるのが好きです☆
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