栄養満点！コクと深い香り「くるみごはん」
Firstsnows @cook_40035782
くるみを磨り潰し、白米に混ぜて炊いた「くるみごはん」です。おむすびにしてお弁当にするのが、我が家流です。
このレシピの生い立ち
漫画コミック、映画になった「リトル・フォレスト」の再現。
【お知らせ】
1日1汁コンセプトにした、Facebookページ
「す～ぷ日和」にも足を運んで下さいね。
https://www.facebook.com/soup.soup
栄養満点！コクと深い香り「くるみごはん」
くるみを磨り潰し、白米に混ぜて炊いた「くるみごはん」です。おむすびにしてお弁当にするのが、我が家流です。
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漫画コミック、映画になった「リトル・フォレスト」の再現。
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作り方
- 1
くるみは、すり鉢やFPでこまかくすりつぶし、ペースト状にする。
-
- 2
炊飯器か土鍋に洗った米に水とクルミペーストを入れる。
-
- 3
醤油と酒を加えて炊く。
-
- 4
蒸らしたら、かき混ぜる。おむすびにしても美味。
-
コツ・ポイント
＊胡桃の量はお好みで加減して下さい。
＊半分はペーストに、半分は細かくすると、食感の良い「くるみごはん」になります。
＊調味料の分量は好みで加減して下さい。
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