ごま漬け丼&漬け茶漬け♡刺身リメイクにも
気まま食堂 @cook_40063180
鯛・ブリ・マグロなどなど。余った刺身や端っこぶつ切り…しっかり味で、少量でもご飯がススム！贅沢なお茶漬けにも大変身☆
このレシピの生い立ち
正月やイベント毎に余りが出る刺身。そのままだと飽きて…
お茶漬けにすればいいかと。
でも、漬け丼としてもイケるなと。
ごま漬け丼&漬け茶漬け♡刺身リメイクにも
鯛・ブリ・マグロなどなど。余った刺身や端っこぶつ切り…しっかり味で、少量でもご飯がススム！贅沢なお茶漬けにも大変身☆
このレシピの生い立ち
正月やイベント毎に余りが出る刺身。そのままだと飽きて…
お茶漬けにすればいいかと。
でも、漬け丼としてもイケるなと。
作り方
- 1
刺身は食べやすい大きさにして、調味料に漬け込む。
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- 2
刺身に色がついたら、ご飯にのせて完成！
そのまま、海苔・ネギ・大葉・ワサビなど好みで薬味を加えて下さい！ -
- 3
しっかり味なので、お茶漬けなら、お湯をかけるだけでもOK♡
一手間なら、昆布茶や、だしにしても！ - 4
人気検索１位☆ありがとうございます♡
コツ・ポイント
漬け込みタレは、すりごまが吸い込んでしまいます。タレ多めが好きな時はゴマを気持ち控えめに！でも、たっぷりも美味♡
我が家は甘めの醤油を使用してます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20151870
