ほくほく(^^)こがし醤油バターかぼちゃ
すぎうた @cook_40243586
こがし醤油とバターの風味が絶妙にマッチ☆
冷めても美味しいのでお弁当にも
濃いめの味付けなのでお酒にも合います^^
このレシピの生い立ち
いつものかぼちゃの煮物をアレンジできないかなと思って
ほくほく(^^)こがし醤油バターかぼちゃ
こがし醤油とバターの風味が絶妙にマッチ☆
冷めても美味しいのでお弁当にも
濃いめの味付けなのでお酒にも合います^^
このレシピの生い立ち
いつものかぼちゃの煮物をアレンジできないかなと思って
作り方
- 1
かぼちゃは大きめにカット
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- 2
◎の調味料を鍋に入れて煮立たせたら、かぼちゃを入れる
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- 3
落し蓋をして弱火で煮る(15〜20分くらい)
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- 4
かぼちゃがやわらかく煮えたら、火を止めて一旦冷ます
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- 5
かぼちゃが水分を吸って煮汁が少なくなったら、再度火にかけて更に水分をとばす
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- 6
チリチリと音がしてきたら、鍋肌からバターを入れて全体になじませる
- 7
茹でたインゲンを添えて、できあがり♪
コツ・ポイント
かぼちゃは大きめにカットするとホクホク感が増してより美味しくなるのでおススメです。
きび砂糖でよりコクを出してます。
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