夏は茄子でなす餃子♪
あずさ猫 @cook_40058797
夏野菜の茄子で餃子を焼いて、たくさん食べよう♪
このレシピの生い立ち
夏は葉物が高くなるので、出回る茄子を使って作ってみたら美味しかったので。
夏は茄子でなす餃子♪
夏野菜の茄子で餃子を焼いて、たくさん食べよう♪
このレシピの生い立ち
夏は葉物が高くなるので、出回る茄子を使って作ってみたら美味しかったので。
作り方
- 1
なす、ニラ、ニンニク、しょうがはみじん切りにする。
-
- 2
別のボールに、ひき肉と塩を入れ、粘り気が出るまでこねる。
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- 3
粘り気が出たら、１の野菜と●印の調味料を入れて、更にこねる。
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- 4
皮に３の具を包む。
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- 5
フライパンに餃子を並べ、水を50cc程入れ、火をつけ蓋をして3分程、蒸し焼き。蓋を取って、油を入れ焼き色がつくまで焼く。
-
コツ・ポイント
焼き方は、最初に蒸して後で焼く！がコツです。
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