HB*オリーブオイルハニーミルク食パン

kyobobo
kyobobo @cook_40114685

オイルもハチミツもミルクも主張し過ぎないほんのり風味。
きめ細かくてしっとりふわふわ♡
お食事に合う食パンです。

このレシピの生い立ち
色々な配合のパンを作ってみるのが好き♡
これは子どもも美味しそうに食べてくれたので覚書。

HB*オリーブオイルハニーミルク食パン

オイルもハチミツもミルクも主張し過ぎないほんのり風味。
きめ細かくてしっとりふわふわ♡
お食事に合う食パンです。

このレシピの生い立ち
色々な配合のパンを作ってみるのが好き♡
これは子どもも美味しそうに食べてくれたので覚書。

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材料

1斤
  1. 強力粉 250g
  2. 3g
  3. オリーブオイル 10g
  4. ハチミツ 15g
  5. 牛乳 100g
  6. 90cc
  7. (国産小麦粉の場合) 80cc
  8. ドライイースト 3g

作り方

  1. 1

    ハチミツと牛乳、水は合わせておきます。

  2. 2

    お持ちのHBの手順に従ってセット。
    *オリーブオイルは窪みを作ってその中に入れ、なるべく周りにたれないようにします。

  3. 3

    早焼きコース又はソフトコース、焼き色「淡」でスタート。

  4. 4

    早焼きコースでのレシピでしたが、ソフトコースで焼いてみたところ、こちらの方が釜伸びがよく、ふかふかに焼きあがりました。

  5. 5

    強力粉をリスドォルに
    「リスドォルでOOHM食パン」
    レシピID: 19696293

コツ・ポイント

*オリーブオイルはそのまま入れると膨らみにくいように思います。粉に窪みを作って周りにたれないように入れると、いくらか膨らみやすい様です。
*オリーブオイルは新鮮なエクストラバージンオイルを使うと、とても香りの良い風味が広がります♡

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kyobobo
kyobobo @cook_40114685
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最近食べ盛りの高校3年、中学3年の息子と、生活習慣病が気になるお年頃のパパと私の4人家族です(^ ^)とにかく、献立を考えることと面倒なことが大の苦手(T_T)毎日、皆さんのアイデア溢れる素敵レシピに助けていただき、感謝しておりますm(_ _)m
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