「若返りのハーブ」で作るサラダチキン
eri_herb @cook_40263841
からだ作りやダイエットにぴったり！低カロリー、高タンパクなチキンに、血行促進と抗酸化作用のハーブを加えました！
このレシピの生い立ち
コンビニのサラダチキンが好きで、おうちで作れたら安上がりだなと思い、作りました。
「若返りのハーブ」で作るサラダチキン
からだ作りやダイエットにぴったり！低カロリー、高タンパクなチキンに、血行促進と抗酸化作用のハーブを加えました！
このレシピの生い立ち
コンビニのサラダチキンが好きで、おうちで作れたら安上がりだなと思い、作りました。
作り方
- 1
鳥むね肉に砂糖を軽くもみこみ、馴染ませる。
- 2
鍋に鳥むね肉をいれ、肉がひたひたになるくらいまで水と酒をいれる。（水と酒の割合は1：1）
- 3
ローズマリーと塩を鍋に加え、弱火にかける。
- 4
お湯が沸騰しないように火加減を調整しながら15分ほど茹でつづける。
- 5
15分たったら火を消し、あら熱がとれるまで放置。
- 6
タッパーに汁ごとうつし、冷蔵庫で冷やす。この際、ザルを通してローズマリーは取り除いておく。
- 7
冷えたら適当にちぎってサラダトッピング等に♪
コツ・ポイント
鳥むね肉に砂糖をもみこみ、水から温めることで、パサつきを抑えます。
ローズマリーは、血行促進や抗酸化作用、頭の働きの活性化が期待できる「若返りのハーブ」と呼ばれています♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20162625
