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Ingredientes

8 cazuelitas
  1. 1 Lleche
  2. 200 gchocolate negro
  3. 100 gazúcar o menos (yo puse 70g)
  4. 1/4de cucharadita de cardamomo molido
  5. 50 gmantequilla
  6. 40 gharina

Paso a paso

  1. 1

    En un cazo derretir la mantequilla y añadir la harina. Mezclar y rehogar un poco.

  2. 2

    Añadir la leche fría y seguir removiendo para evitar que se formen grumos.

  3. 3

    Añadir el azúcar, y el chocolate partido a trocitos. Dejar que se deshaga el azúcar y se derrita el chocolate.

  4. 4

    Dejar hervir despacio a fuego lento y sin dejar de remover durante 5-10 minutos hasta que empiece a espesar y forme en el dorso de la cuchara una capa que cuando se pasa el dedo queda el trazo marcado.

  5. 5

    Poner en tarritos si es que se quieren conservar unos días, o en copas si es para una ocasión especial y meter en el frigorífico durante 3-5 horas.

  6. 6

    Nota: preferiblemente preparar el día anterior ya que esté postre queda mejor de un día para otro.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (8)

Carmeta
Carmeta @Carmeta
Menuda tentacion. Lastima que es para 8. Solo me gusta a mi, no saben lo que se pierden.

Escrita por

Charo.N
Charo.N @cook_16092433
Perth, Australia

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