油揚げ(厚揚げ)と小松菜の煮物＊副菜
お料理ニャロメ @cook_40055210
出汁が染みた素朴な煮物です。
何気ない煮物ですが、娘に受け継がれて欲しいと思い作りました。
このレシピの生い立ち
油揚げが好きで、青々とした小松菜を買ったので煮物にしました。娘に伝えたい煮物です。
油揚げ(厚揚げ)と小松菜の煮物＊副菜
出汁が染みた素朴な煮物です。
何気ない煮物ですが、娘に受け継がれて欲しいと思い作りました。
このレシピの生い立ち
油揚げが好きで、青々とした小松菜を買ったので煮物にしました。娘に伝えたい煮物です。
作り方
- 1
小松菜はたっぷりのお湯を入れ1分程茹で4センチに切り絞る
油揚げはお湯で油抜きをしてから、1枚を6個に切り分けます -
- 2
水・調味料を入れ温めたたら油揚げを入れ5分弱火で煮込む
-
- 3
固く絞った小松菜を入れ、更に10分程煮込みます
＊内蓋をして上に蓋をのせます
＊途中、煮汁をかけてあげます -
- 4
すぐ食べでも、味を染み込ませてから頂いてもどちらも美味しいですよ
-
- 5
ちはるき27さんが、初レポ下さいました♪みるからに美味しそうです！ありがとうございました。いいね♡出来ずごめんなさい
- 6
不手際があり調味料の分量を訂正致しました。申し訳ございません
- 7
チビよしさん素敵レポありがとうございます♪厚揚げ美味しい〜仲間ですね。感謝♡
コツ・ポイント
☆小松菜は後で煮込むので固めに茹で固く絞ります
☆味付けは少し濃いめにしてあるので、醤油大さじ1を入れ足りない場合に又追加して下さい
☆小松菜から水分が出るので、煮込む途中に、味をみて整えて下さい
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子5歳も一緒♡クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を玄関・台所や部屋に飾り癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪皆様と楽しく、お料理しましょ♪皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
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