油揚げとさやえんどうの煮物(煮浸し)副菜
お料理ニャロメ @cook_40055210
出汁が染みたしっとり油揚げと〜優しい香りのさやえんどうの煮物です。春から出回る、さやえんどうが楽しみ♪
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べ親しんだお惣菜で、母の味です。春ごろによく食べたような記憶があります。好きな煮物です。娘にもぜひ作って欲しく投稿しました。
油揚げとさやえんどうの煮物(煮浸し)副菜
出汁が染みたしっとり油揚げと〜優しい香りのさやえんどうの煮物です。春から出回る、さやえんどうが楽しみ♪
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べ親しんだお惣菜で、母の味です。春ごろによく食べたような記憶があります。好きな煮物です。娘にもぜひ作って欲しく投稿しました。
作り方
- 1
さやえんどうは両端の筋を取る
油揚げは角切りにして、お湯をかけ油抜きをする -
- 2
鍋に調味料と油揚げを入れ温め、内ぶたをして弱火で7〜8分煮込む＊味をみて醤油・砂糖でお好みの味つけに調整して下さい
-
- 3
さやえんどうを入れ7〜8分程煮込み出来上がりです
-
- 4
こんな仕上がりです。少しに含ませても美味しいですよ
-
- 5
さやえんどうの優しい香りがします♪
-
- 6
クック29TOOVさんから記念の初レポ届きました！新鮮なさやえんどうで作って頂きありがとうございます。感謝♡美味しそう
コツ・ポイント
☆厚揚げなので先に味を煮含めてから、えんどう豆を入れます
☆家のお醤油はあまり辛く無いので、味見をして甘辛さをお好みの味にしていただければと思います
☆しばらく置くと味が染み込んで美味しいですね
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子6歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を、玄関・台所や部屋に飾って癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は、大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪皆様と楽しく、お料理しましょ♪皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
-
-
ふっくら油揚げと小松菜の煮びたし ふっくら油揚げと小松菜の煮びたし
油揚げをふっくらと煮上げるコツは油抜き！小松菜がたっぷり頂ける素朴な煮物です。子供や男性が喜ぶしっかり目の味付けです。
-
-
-
-
レンジde簡単さやえんどうの煮びたし♪ レンジde簡単さやえんどうの煮びたし♪
白だしを使ってあっさり簡単煮びたし♪余ってしまったさやえんどうも、立派な一品に。お弁当のいろどりにもgood！
mikozo -
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20405837
