自宅用プチパン
shinonn＊ @cook_40054334
少ない材料でこねない、冷蔵庫で放ったらかし、焼きたい時に焼く。を考えたレシピです
このレシピの生い立ち
自宅用に失敗のないパンを作りたくて
覚書用
自宅用プチパン
少ない材料でこねない、冷蔵庫で放ったらかし、焼きたい時に焼く。を考えたレシピです
このレシピの生い立ち
自宅用に失敗のないパンを作りたくて
覚書用
作り方
- 1
タッパーに強力粉を測り入れ、隅っこに塩を入れる
- 2
計量した水の中に砂糖とドライイーストを入れ混ぜる
- 3
①のタッパーへ②を少しずつ入れ、スプーンでぐるぐる混ぜる
- 4
混ざったらタッパーのふたを閉めて冷蔵庫へ。
最低8時間程発酵 - 5
２倍程度に発酵したら丸め直し２次発酵。
- 6
8分割し、成形する。10分〜休ませる
- 7
オーブンを200度に余熱
その間に粉を茶こしでふり、クープをいれる。クープにバターをのせる - 8
15分程度焼成する
コツ・ポイント
適当なのでないです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20167756
