簡単ずぼら厚揚げ麻婆
クックKU463F☆ @cook_40271018
麻婆豆腐以外に…麻婆ソースを簡単に色々楽しんでます♪
このレシピの生い立ち
手軽に中華を作りたくて❇tube typeの薬味ならとても手軽です❇
家庭風の味付けですが、主人も美味しいと言ってくれました。
簡単ずぼら厚揚げ麻婆
麻婆豆腐以外に…麻婆ソースを簡単に色々楽しんでます♪
このレシピの生い立ち
手軽に中華を作りたくて❇tube typeの薬味ならとても手軽です❇
家庭風の味付けですが、主人も美味しいと言ってくれました。
作り方
- 1
厚揚げを一口大に切り、焼き色がつく程度で炒める。
-
- 2
フライパンに胡麻油を入れ、にんにく、しょうがをいれる。弱火でゆっくり炒め…香りを移す。
-
- 3
次に豆板醤を入れて…辛さを引き出す。
-
- 4
挽き肉をいれ…しっかり炒める。
-
- 5
挽き肉に火が通ったら、中華スープをいれる。
-
- 6
炒めた厚揚げを入れて、少し煮込んだらラー油で辛味を調整する。火をとめ水溶き片栗粉を入れ再度火をつけとろみがついたら完成。
-
- 7
コツ・ポイント
普通の豆腐なら麻婆豆腐♪
茄子やピーマンなら…麻婆茄子♪
麻婆ソースを作って…厚揚げ豆腐にかけるでも美味しいです❇
葱を入れてませんが…入れても美味しいと思います。
初めまして♪ずぼらな主婦１年生です(‾▽‾)材料の分量が…『お好みで』なのは、作るとき大体が目分量になってるため…量を計ってないことが多いからです。なので参考にならないことがあるかと思います(_ _ ;)ご承知いただけたら嬉しいです。味付けは…好みがあると思うので❇調味料とかが参考になってくれたら嬉しい限りです。カロリーは…一応気にしながら作るのがモットーです(笑)
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