フライドポテト
さっっっちょ @cook_40254619
ホクホクしてます！
少し改良しました
このレシピの生い立ち
じゃがいもをみつけたから、
いつもは何も付けないで揚げちゃうけど
薄力粉をつけてみたら美味しかったから
フライドポテト
ホクホクしてます！
少し改良しました
このレシピの生い立ち
じゃがいもをみつけたから、
いつもは何も付けないで揚げちゃうけど
薄力粉をつけてみたら美味しかったから
作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥いて２～３㌢幅の細切りにする
- 2
切ったら水にさらす
- 3
少し水気を拭いてクッキングペーパーなどで
- 4
袋に薄力粉を入れ、じゃがいもを入れて一緒にフリフリする
- 5
揚げ油
火をつけて、箸を入れて箸先に泡が出るようになったら じゃがいもを入れる - 6
最初は、弱火 途中から 強火で！
- 7
一本取り出して割ってみてホクホクしてたら全部取り出す
- 8
袋に塩を入れ、じゃがいもを入れるフリフリする
- 9
完成
コツ・ポイント
薄力粉は、まんべんなくつけて
火加減には気をつけて下さい。
味付けは塩以外でも美味しく召し上がれます。
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