揚げ餃子とトマト卵炒め☆おいしすぎコラボ
miea_mmm @cook_40050791
私の好きな餃子とトマ玉炒めのコラボ♪
サクサクとトロふわがたまりません♪
このレシピの生い立ち
クックモニターで餃子の王将の生餃子に当選したので、大好きなトマ玉炒めとコラボしてみたら、とっても美味しくできました♪子供たちにも好評でした♪
揚げ餃子とトマト卵炒め☆おいしすぎコラボ
私の好きな餃子とトマ玉炒めのコラボ♪
サクサクとトロふわがたまりません♪
このレシピの生い立ち
クックモニターで餃子の王将の生餃子に当選したので、大好きなトマ玉炒めとコラボしてみたら、とっても美味しくできました♪子供たちにも好評でした♪
作り方
- 1
餃子の端と端をくっつけて丸くします
-
- 2
トマトは一口大、インゲンやニラは2㎝程に切っておきます
- 3
卵に☆の調味料を入れてフンワリ混ぜます
- 4
フライパンに油を1㎝ほど入れて180度程度になったら、カラッと揚げて取り出しておきます
- 5
大さじ1の油を残して再度熱したらトマトと緑の野菜を炒め、トマトから水が出てきたら酒を振りかけます
- 6
弱火にしたら卵液を流し込み、火が通った縁からゆっくりと真ん中に集め、半熟でフワトロな卵とじにします
- 7
トマ卵炒めを皿に盛り、先ほど揚げた餃子を乗せて完成♪
コツ・ポイント
卵をトロフワにさせるためには、弱火でゆっくり焦らず仕上げてみてください♪
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