松茸を味も香も閉じ込めホイル焼き☆2種類
☆にわなおみ☆ @cook_40051716
味も香も楽しみたかったらコレ！下手に網焼きすると香りが飛んじゃう松茸も、ホイル焼きなら安心。でも味はバター焼きが好き～
このレシピの生い立ち
夜11時過ぎに突然、独身の友人から「国産松茸もらったけどどうしよう～っ」と嬉しいSOS。簡単で絶対美味しく食べたかったので、ホイル焼きにしました。高級とはいえ松茸はキノコですから、きっとこの方が美味しい・・と思ったらこれビンゴでした！
松茸を味も香も閉じ込めホイル焼き☆2種類
味も香も楽しみたかったらコレ！下手に網焼きすると香りが飛んじゃう松茸も、ホイル焼きなら安心。でも味はバター焼きが好き～
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夜11時過ぎに突然、独身の友人から「国産松茸もらったけどどうしよう～っ」と嬉しいSOS。簡単で絶対美味しく食べたかったので、ホイル焼きにしました。高級とはいえ松茸はキノコですから、きっとこの方が美味しい・・と思ったらこれビンゴでした！
作り方
- 1
こんな立派な国産マツタケ！
友達に感謝！！
土の部分だけ洗い流して、それ以外の汚れは濡れふきんで拭きます。 -
- 2
ホイルを2枚広げ、それぞれに指で縦に裂いた松茸を半分ずつ並べます。
1つは「塩」で味付けし、もう一つは「バターと醤油」 -
- 3
破れたり、開いたりしないよう、ホイルできっちり包んで、オーブンを予熱
- 4
オーブントースターか200度のオーブンで10分くらい焼いたら完成！（私はノンフライヤー200度で10分です）
-
コツ・ポイント
とにかく香りもエキスも閉じ込めたいから、ホイルは口が開かないよう、丁寧に包んでください。
せっかくの松茸で味も香りも楽しみたかったので、半分はシンプルに塩、半分はバター焼きにしました。これ、松茸の一番簡単で美味しい食べ方だと思います☆
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