カジキマグロのレアステーキ
★くりん★ @cook_40093744
カジキマグロのお刺身が半額になっていたので
このレシピの生い立ち
賞味期限がギリギリで安くなっていたので、少し火を通してみました(^ー^)
カジキマグロのレアステーキ
カジキマグロのお刺身が半額になっていたので
このレシピの生い立ち
賞味期限がギリギリで安くなっていたので、少し火を通してみました(^ー^)
作り方
- 1
オリーブオイルをしいたフライパンにカジキマグロを柵のまま入れて中火で表面に焦げ目がつくくらい焼く
- 2
カジキマグロを取り出し食べやすい大きさにスライス
- 3
フライパンに残った油に★の調味料を加えてひと煮たちさせる
- 4
最後にワサビとバターを入れて溶かす
- 5
フライパンでできたタレをかける
- 6
ブラックペッパーをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
焼きすぎずに中が生くらいが美味しいと思います。
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