皮がパリパリ☆鶏もも肉のハーブレモン焼き
ゆうゆう0310 @cook_40027123
鶏もも肉にマジックソルトをふりフライパンで焼きました。仕上げにレモンを加えるのでさっぱりして美味しいです。
このレシピの生い立ち
鶏もも肉を使い、思い付きで出来た料理です。画像は少し多めに焼いています。
皮がパリパリ☆鶏もも肉のハーブレモン焼き
鶏もも肉にマジックソルトをふりフライパンで焼きました。仕上げにレモンを加えるのでさっぱりして美味しいです。
このレシピの生い立ち
鶏もも肉を使い、思い付きで出来た料理です。画像は少し多めに焼いています。
作り方
- 1
鶏肉は厚い部分は広げ、4等分に切り、マジックソルトをふります。
- 2
熱したフライパンに油を少しひき、中火～強火で鶏肉の皮目から焼きます。
-
- 3
焦げ目がついたら返して中火~弱火で焼きます。
-
- 4
3～4分焼き、中まで火が通ったらレモン汁を加えます。
-
- 5
器に盛り付け、黒こしょうを散らします。
-
- 6
マジックソルト→ガーリックパウダー＋塩でも美味しく作れます。レシピID : 20169497
-
- 7
塩分控えめ☆塩レモン レシピID : 19975052 。レモン汁→塩レモンで焼いても美味しく出来ます。
-
コツ・ポイント
2＊箸で何度も返さず、3分以上じっくり焼いて焦げ目を付けます。3＊皮をパリパリに仕上げる為に蓋をしないで弱火で焼きます。水（白ワイン）を加え蒸し焼きにしてもOKです
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20184318
