キャベツ大量消費！キャベツの肉餡掛け
たろめし♡♡ @cook_40250352
白飯にサッとかけたらご飯が止まらない一品です♪
このレシピの生い立ち
キャベツを大量消費したくて、半玉で作ったので写真は倍量です♪人参、ピーマン、もやし、どんな余り野菜でもアレンジが色々できるお助けレシピ♪
キャベツ大量消費！キャベツの肉餡掛け
白飯にサッとかけたらご飯が止まらない一品です♪
このレシピの生い立ち
キャベツを大量消費したくて、半玉で作ったので写真は倍量です♪人参、ピーマン、もやし、どんな余り野菜でもアレンジが色々できるお助けレシピ♪
作り方
- 1
キャベツはざく切りに、玉ねぎはくし切りにザクザク切って耐熱容器で軽くラップかけてレンジでチン
- 2
玉ねぎはチンしないで避けておいてあとから入れればシャキシャキ感が残ります！お好みで♪
- 3
その間に★をよく混ぜる！
- 4
ごま油を引いたところに適量のしょうがを落として香りがたつまで炒めたらひき肉投入！！パラパラになるまで炒める
- 5
①でチンした野菜をずどーん！笠が減ってくるまで強火で炒める
- 6
減ってきたら弱火にしてひたすらかき混ぜる！この時火が強かったり1箇所に流し込むとダマになるので注意！
- 7
ダマになるのが嫌なら水溶き片栗粉を別にして火を止めてから入れてもOK
- 8
最後にガっと強火で混ぜたら完成！！
-
コツ・ポイント
野菜は先にチンしておくと楽チン♪片栗粉がダマになるのが心配なら★と水溶き片栗粉を別にして火を止めてから入れてゆっくり混ぜてもとろみがつきます♪そのあと粉っぽさを無くすのにまた少し火にかけてね♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20190690
