作り方
- 1
白ごま、唐辛子粉、ごま油大さじ1をボールに加え混ぜる。
- 2
鍋にサラダ油、鷹の爪、ごま油、生姜、ねぎを入れ、弱火で2分。
- 3
ねぎ、生姜を取り出して、煙が出るまで強火で煮る。
- 4
煙が出たら、1のボールに入れる。
※ゆっくり入れる。 - 5
ボールに残りの材料を入れ、熱が冷めてからフライドガーリックを入れる。
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色々作ってこのレシピに落ち着きました^_^作ってみると簡単！白ご飯や冷奴、ごまだれや味噌ラーメンなど色々かけてます^_^
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