鶏のポン酢さっぱり煮
やみーの自炊記録 @cook_40116516
味付けはなんとポン酢だけ！鍋１つで出来る感動のずぼらめし！他の料理をしている間に鶏肉が箸でホロホロ崩れる素敵な1品に！
このレシピの生い立ち
ポン酢（特にミツカンの味ポン）を子供の頃から愛用しており、あまりにも好きすぎて何かポン酢だけでちゃんとした料理が出来ないかと思い煮込んだら自身内最強のポン酢料理が出来ました。酒で煮込んだりしなくても鶏肉が箸でほろほろ崩せます。
鶏のポン酢さっぱり煮
味付けはなんとポン酢だけ！鍋１つで出来る感動のずぼらめし！他の料理をしている間に鶏肉が箸でホロホロ崩れる素敵な1品に！
このレシピの生い立ち
ポン酢（特にミツカンの味ポン）を子供の頃から愛用しており、あまりにも好きすぎて何かポン酢だけでちゃんとした料理が出来ないかと思い煮込んだら自身内最強のポン酢料理が出来ました。酒で煮込んだりしなくても鶏肉が箸でほろほろ崩せます。
作り方
- 1
大根の皮を剥き2cmの半月切りにしてゆでる。（水は大根が浸るくらい：分量外）
- 2
鍋の湯を捨て新しく水(600ml)を入れる。
- 3
2に手羽元とポン酢を入れて沸騰させ、落し蓋をしてそこから弱火で40−60分煮込む。
- 4
完成。
- 5
(追記)わたさなさん！初レポありがとうございます！！
- 6
皆さんつくれぽありがとうございます！これからもどうぞよろしくお願いします！！
コツ・ポイント
大根を下ゆでしたときの湯を捨てないと大根の匂いが強く残ります。あとはしっかり煮込めば勝手に柔らかくなります。味に物足りなさを感じるときは大さじ1ずつポン酢を足して一煮立ちさせてください。
鶏ももなら1枚を均等な大きさに切って使ってください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20197107
