砂肝のレモン和え☆

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材料

  1. 砂肝 1パック
  2. 酒 少々
  3. ☆長ネギ(小口切り) 10cm
  4. ☆レモン汁 大さじ1と1/2
  5. ☆塩 少々
  6. ☆ごま油 小さじ1
  7. ☆黒胡椒 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    砂肝を冷水で洗う

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし酒(少々)入れたら砂肝を5〜6分茹でる

  3. 3

    ☆を混ぜる

  4. 4

    茹で上がった砂肝をザルにあげ、流水で表面を軽く洗い、薄くスライスし、混ぜ合わせた☆に投入
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