おもてなしに♡まぐろのステーキ夏野菜添え
ytomochan @cook_40248096
はちみつ醤油にトマトを加えたソースが美味しい、おもてなしにもぴったりな一品です。まぐろの短冊がお買得な時に是非（笑)
このレシピの生い立ち
随分前に雑誌でオシャレなまぐろのステーキを思い出して作ってみました。
おもてなしに♡まぐろのステーキ夏野菜添え
はちみつ醤油にトマトを加えたソースが美味しい、おもてなしにもぴったりな一品です。まぐろの短冊がお買得な時に是非（笑)
このレシピの生い立ち
随分前に雑誌でオシャレなまぐろのステーキを思い出して作ってみました。
作り方
- 1
まぐろは4等分くらいに切り分け、塩コショウして少し置きます。
※斜めに包丁を入れて切るのがオススメ -
- 2
ミニトマトは半分に、ズッキーニは輪切り、なすは縦に6〜8等分に切りましょう。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、なすとズッキーニを並べて両面を焼き、一度取り出します。
-
- 4
まぐろの水気をキッチンペーパーでふいて、薄く小麦粉をまぶし、オリーブオイルで焼きましょう。焼き過ぎ注意！
-
- 5
③と共にお皿に盛り付けます
高さを出すとオシャレな感じ♡ -
- 6
ソース作り。フライパンをふき、トマトを焼き、白ワインを入れてアルコールを飛ばします。醤油・砂糖・はちみつを加え煮立てます
- 7
☆を混ぜ合わせてバジルオイルを作りましょう。
-
- 8
⑥のソースを盛り付けたまぐろと夏野菜にかけ、⑦のバジルオイルをかけ、バジルを飾れば完成♡
-
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