♪大根と桜えびのさっぱり煮♪
熱中クッキング @cook_40183773
桜えびのピンク色を引き立てるように
醤油は不要の煮物です(●^o^●)
このレシピの生い立ち
使いかけの桜えびと大根があったので利用しました(●^o^●)
♪大根と桜えびのさっぱり煮♪
桜えびのピンク色を引き立てるように
醤油は不要の煮物です(●^o^●)
このレシピの生い立ち
使いかけの桜えびと大根があったので利用しました(●^o^●)
作り方
- 1
大根は皮をむき少し厚めの拍子切り。水、酒、砂糖で柔らかくなるまで煮る(落し蓋をしてゆっくり)
- 2
大根が柔らかくなったら白だしと桜えびをいれて少し煮る。火を止めて桜えびのピンク色をじっくり馴染ませる
コツ・ポイント
桜えびの香ばしい味を引き出すように、味付けは薄味で(●^o^●)
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お酢で煮るからやわらかジューシーでも酸っぱくないから食べやすいですよ！夕飯のおかずにもってこいですo(^▽^)o
その他のレシピ
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