もう1品★牛肉とごぼうの甘辛炒め
クックFYLIB4☆ @cook_40285633
濃い甘辛味です！さっぱり魚料理の時の小鉢や付け合わせなどのもう一品に！
このレシピの生い立ち
豚汁を作った材料の余りでもう一品作りたくて！
もう1品★牛肉とごぼうの甘辛炒め
濃い甘辛味です！さっぱり魚料理の時の小鉢や付け合わせなどのもう一品に！
このレシピの生い立ち
豚汁を作った材料の余りでもう一品作りたくて！
作り方
- 1
今回はこちらの材料です。
ごぼうはささがきにして水に5分ほどさらしてあくぬきします。
-
- 2
★を全部混ぜ合わせておきます
-
- 3
こんにゃくはお鍋にお湯を沸騰させ1分ほど湯がきあくぬきします。こんにゃくをお鍋から取りあげ、同じ鍋で油揚げの油抜きします
- 4
ごぼうはザルに上げます。
にんじん、3のこんにゃく、油揚げは千切りにします。
千切りじゃなくとも食べやすい大きさならOK -
- 5
熱したフライパンにごま油をひき、牛肉を炒めます。油がたくさんでるのでキッチンペーパーで余分な油は拭き取り、3を入れます
-
- 6
火が通ったら混ぜ合わせた★をフライパンに入れ汁気がなくなるまで炒めて完成です。
- 7
ID:20191733具だくさんで甘めの豚汁
の残りの材料で作りました。
コツ・ポイント
味か濃い目です。甘めです。ご家庭の味に調節してください！多めに作って余ったらごはんにしそ、ゴマとまぜてまぜごはんにしても美味しいです。
キノコや蓮根があったら入れても美味しいです。
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