＊簡単！豚肉と小松菜とえのきの中華炒め＊
tlc＊ @cook_40281843
野菜をたっぷり食べられる炒めものです。中華風の味付けでごはんが進みます♪
このレシピの生い立ち
小松菜をたっぷり食べたくて、お肉と組み合わせたおかずにしてみました。
＊簡単！豚肉と小松菜とえのきの中華炒め＊
野菜をたっぷり食べられる炒めものです。中華風の味付けでごはんが進みます♪
このレシピの生い立ち
小松菜をたっぷり食べたくて、お肉と組み合わせたおかずにしてみました。
作り方
- 1
☆の調味料を混ぜ合わせておく。にんにくはみじん切り、豚肉、小松菜、えのきは食べやすい大きさに切り、豚肉に片栗粉をまぶす。
-
- 2
フライパンに油とにんにくを入れて熱し、香りが出てきたら豚肉を入れて箸でほぐすようにしながら炒める。
-
- 3
豚肉の色が変わったら小松菜の茎の部分を先に入れて強火で炒め、しんなりしてきたら小松菜の葉の部分とえのきも入れる。
-
- 4
野菜がしんなりしたら☆の調味料を入れてとろみがつくまで炒め合わせる。最後にごま油を垂らし、ひと混ぜしたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
豚肉に片栗粉をまぶしておくことでほどよいとろみがつき、調味料が絡みやすくなります。
野菜を入れてからは強火でさっと炒めてください。
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