Crema pastelera al limón 💕

🌺Zandry ABRADELO🌺
🌺Zandry ABRADELO🌺 @Zandry_02041938
Barranquilla,🌻"Curramba La Bella"🌻-Colombia

Para rellenar tornillos, estos cucuruchos que en mi tierra llevan ese nombre seguramente por su forma enrollada semejante a las estrías de un tornillo de ferretería. Dicho esto les cuento que a la crema pastelera básica de vainilla le puse un toque de limón y quedó deliciosa y por ésta razón se las traje para compartirla, segura de que les va a encantar a intentarlo y probarla, ahí se las dejo!

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Ingredientes

20 minutos
10 unidades
  1. 500 ml.leche
  2. 2 cdas.esencia de vainilla
  3. 50 grs.fécula de maíz(maizena)
  4. 4huevos
  5. 125 grsazúcar
  6. La piel de un limón

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    En un bolw añadir los huevos y el azúcar, dejar en reposo unos 20 minutos, así el azúcar tarda menos en disolverse.

  2. 2

    Mezclar la leche con la esencia de vainilla en un bolw y reservar.

  3. 3

    Batir los huevos con el azúcar hasta blanquear, con ayuda de una varilla manual ó eléctrica.

  4. 4

    Añadir a los huevos batidos, la maizena.

  5. 5

    Mezclar bien sin dejar grumitos.

  6. 6

    Añadir la leche con la vainilla y la piel del limón, mezclar bien.

  7. 7

    Llevar al fuego sin dejar de mezclar hasta cuando vaya adquiriendo consistencia espesita sin dejar hervir. Dejar enfriar, forrar con papel film para que no forme costra.

  8. 8

    Para usarla en relleno de postres y pudines, la usé para rellenar los tornillos espolvoreados con azúcar glass. De mi cocina para ustedes, buen provecho!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

🌺Zandry ABRADELO🌺
🌺Zandry ABRADELO🌺 @Zandry_02041938
Barranquilla,🌻"Curramba La Bella"🌻-Colombia
Intento mezclar aromas💐, sabores😋, texturas, colores🌺, para lograr combinaciones y poderlas imprimir al buen gusto por la cocina, estoy haciendo mis primeros pasos👣porque me encanta cocinar🍲y compartir lo que hago💕💝💞😘.
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