かんたん！韓国風わかめスープ 母の誕生日
Hannaはんな @cook_40287098
今日は母の誕生日なので
ミヨックッ(미역국, 韓国風わかめスープ）
を作ります。
頑張ります
このレシピの生い立ち
韓国の超有名シェフのペク·ジョンウォンさん
のレシピに私が試したい味付け（*)をしてみました。
皆さんの口に合わせて味付けをアレンジしてみたり、ニンニクの量を加減してみたりしてください。
母も美味しいと喜んでくれて、大成功です。
かんたん！韓国風わかめスープ 母の誕生日
今日は母の誕生日なので
ミヨックッ(미역국, 韓国風わかめスープ）
を作ります。
頑張ります
このレシピの生い立ち
韓国の超有名シェフのペク·ジョンウォンさん
のレシピに私が試したい味付け（*)をしてみました。
皆さんの口に合わせて味付けをアレンジしてみたり、ニンニクの量を加減してみたりしてください。
母も美味しいと喜んでくれて、大成功です。
作り方
- 1
乾燥わかめを10分お水に漬けておきます。
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- 2
その間に牛肉を鍋に入れて、ごま油と炒めます。
-
- 3
ごま油が肉によくしみるようにお箸で混ぜます。
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- 4
わかめを入れて一緒に炒めます
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- 5
*めんつゆと*ヨンドゥ(연두)を1.5スプーンづつ入れて一緒に炒めます。
-
- 6
そこにお水を入れます。
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- 7
スープが沸いたら搗いたニンニクを入れます。
-
- 8
15~20分程度味見しながら
じっと煮込みます。母の誕生日祝いのわかめスープ完成です。
-
コツ・ポイント
*は自分の好きなものに替えても大丈夫です。
私は麺つゆ独特の海っぽい味と
最近韓国のCMで流ている
ヨンドゥ（料理エッセンス！と広告していますが味付け醤油の一種みたいです）を試してみたくて入れました。他にはお醤油などを使ってもいいです
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ワカメスープ☆韓国☆ミユックッ ワカメスープ☆韓国☆ミユックッ
韓国では、お誕生日に食べるワカメスープです。ワカメがくたくたになるまで煮るのが、韓流。ミネラルたっぷりでヘルシーです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20223006
