とろーり♪ふわふわ卵の中華コーンスープ
☆りすりす☆ @cook_40108173
中華屋さんで食べるあのコーンスープをお家で♪
しかもとっても簡単！ほっとする優しい味です♪
このレシピの生い立ち
主人も大好きなコーンスープ！餃子や春巻きなど中華ごはんにもピッタリ！あったまるので朝ご飯にも♪
とろーり♪ふわふわ卵の中華コーンスープ
中華屋さんで食べるあのコーンスープをお家で♪
しかもとっても簡単！ほっとする優しい味です♪
このレシピの生い立ち
主人も大好きなコーンスープ！餃子や春巻きなど中華ごはんにもピッタリ！あったまるので朝ご飯にも♪
作り方
- 1
小鍋にコーンクリーム缶と水を入れ、よく混ぜながら煮立てる。
★私はいつも写真のものを使用しています^ ^ -
- 2
次に鶏ガラスープの素を加えて、よく混ぜます。味を見ながら、塩胡椒で味をととのえる。
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- 3
★を混ぜた水溶き片栗粉を加え、とろみをつけたら溶いた卵を回し入れ、少し固まってきたら優しく混ぜます。
-
- 4
最後に胡麻油を回しいれて香りづけをしたら完成！
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コツ・ポイント
卵を溶く時は白身が少し残るようサッとでオッケー！お鍋に入れる時も、すぐにかき混ぜずに固まり始めるまで待つのがふわふわ卵のポイントです^ ^
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